রপ্তানির জন্য সবুজ কফি বিনস কীভাবে সংরক্ষণ করবেন: একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

কফি রপ্তানিকারকদের জন্য, একটি চালানের মূল্য দুইবার নির্ধারণ করা হয়। প্রথমবার খামার এবং ড্রাই মিল, যেখানে গুণমান তৈরি করা হয়. দ্বিতীয় বার হল পরবর্তী কয়েক সপ্তাহ বা মাসগুলিতে, যখন কফি গুদামে অপেক্ষা করে, অভ্যন্তরীণ ভ্রমণ করে, একটি পাত্রে সাগর পাড়ি দেয় এবং রোস্টারে পৌঁছানোর আগেই গন্তব্যে বসে। এই সময়ের মধ্যে, গুণমান শুধুমাত্র সুরক্ষিত বা হারিয়ে যেতে পারে। এটা উন্নত করা যাবে না.

সবুজ কফি একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা প্রতিদিন তার পরিবেশে প্রতিক্রিয়া দেখায়। এটি আর্দ্রতা শোষণ করে যখন বাতাস আর্দ্র থাকে, বাতাস শুকিয়ে গেলে আর্দ্রতা ছেড়ে দেয়, এর চারপাশ থেকে গন্ধ গ্রহণ করে এবং পোকামাকড়ের জন্য খাদ্য সরবরাহ করে যদি তারা এটিতে পৌঁছাতে পারে। রপ্তানিকারক এবং আমদানিকারকদের মধ্যে বেশিরভাগ গুণমানের দাবি খারাপ কফির কারণে হয় না। এগুলি ভাল কফির কারণে হয় যা সংরক্ষিত বা ভুল উপায়ে পাঠানো হয়েছিল।

এই নির্দেশিকাটি ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা করে, কিভাবে পেশাদার রপ্তানিকারকরা সবুজ কফির মটরশুটি সংরক্ষণ করে যাতে কফি একই গন্ধ, গন্ধ এবং আর্দ্রতা নিয়ে গন্তব্যে পৌঁছায়। নীচের অনুশীলনগুলি প্রযোজ্য যে আপনি প্রতি বছর একটি কন্টেইনার চালান বা একশো।

কেন সঞ্চয়স্থান গুরুতর মনোযোগ প্রাপ্য

বর্তমান বাজার মূল্যে, সবুজ কফির একটি একক 60 কেজি ব্যাগ উল্লেখযোগ্য মূল্যের প্রতিনিধিত্ব করে, এবং একটি সম্পূর্ণ পাত্র একটি প্রধান ব্যবসায়িক সম্পদের প্রতিনিধিত্ব করে। ছাঁচ, কীটপতঙ্গের ক্ষতি, বা আর্দ্রতা পরিবর্তনের জন্য গুণমানের একটি ছোট শতাংশ হারানোর জন্য চালানের জন্য মোট প্যাকেজিং বাজেটের চেয়ে অনেক বেশি খরচ হতে পারে। স্টোরেজ তাই খরচ কেন্দ্র নয়. এটি সবচেয়ে সস্তা বীমা পলিসি যা একজন রপ্তানিকারক কিনতে পারেন।

ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং পূর্ব এশিয়ার ক্রেতারাও কঠোর হচ্ছে। আরও ক্রয় চুক্তি এখন আর্দ্রতা সীমা, প্যাকেজিং প্রকার এবং অনেক ক্ষেত্রে হারমেটিক সুরক্ষা নির্দিষ্ট করে। রপ্তানিকারকরা যারা একটি পেশাদার স্টোরেজ রুটিন তৈরি করেন তারা এই প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করা, গুণমানের বিরোধে নিজেদের রক্ষা করা এবং আমদানিকারকদের সাথে দীর্ঘমেয়াদী আস্থা তৈরি করা সহজ মনে করেন।

সঞ্চয়স্থানে সবুজ কফির পাঁচ শত্রু

সমাধান নির্বাচন করার আগে, এটা ঠিক কি আক্রমণ সবুজ কফি সংরক্ষিত বুঝতে সাহায্য করে. পাঁচটি প্রধান শত্রু রয়েছে এবং তারা প্রায়শই একসাথে কাজ করে।

একটি ঐতিহ্যগত পাটের বস্তা একা এই পাঁচটি শত্রুর বিরুদ্ধে প্রায় কোনও প্রতিরক্ষা প্রদান করে না। পাট হ্যান্ডলিং এবং স্ট্যাকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত, তবে এটি অবাধে শ্বাস নেয়, আর্দ্রতা শোষণ করে এবং পোকামাকড় এবং গন্ধকে অতিক্রম করতে দেয়। এই কারণেই ধাপ 2-এ প্যাকেজিং সিদ্ধান্তটি এত গুরুত্বপূর্ণ।

ধাপ 1: সঠিকভাবে শুকনো এবং ঠান্ডা কফি দিয়ে শুরু করুন

কোন প্যাকেজিং খারাপ অবস্থায় প্যাক করা কফি উদ্ধার করতে পারে না। কোনো ব্যাগ ভর্তি করার আগে, নিম্নলিখিত পয়েন্ট নিশ্চিত করুন. আর্দ্রতার পরিমাণ 10 থেকে 12 শতাংশের মধ্যে হওয়া উচিত, রপ্তানির জন্য সবচেয়ে নিরাপদ অঞ্চল 10.5 থেকে 11.5 শতাংশের কাছাকাছি। শুধুমাত্র একটি ব্যাগের উপর থেকে নয়, লটের প্রতিনিধি নমুনার উপর একটি ক্রমাঙ্কিত আর্দ্রতা মিটার দিয়ে এটি পরিমাপ করুন। 12 শতাংশের উপরে প্যাক করা কফি একটি গুরুতর ছাঁচের ঝুঁকি বহন করে, যখন 10 শতাংশের নিচে শুকানো কফি ওজন, কাপের গুণমান এবং অর্থ হারায়। জল কার্যকলাপ হল দ্বিতীয় পরিমাপ যা পেশাদার রপ্তানিকারকরা ট্র্যাক করে। স্থিতিশীল সঞ্চয়ের জন্য, জল কার্যকলাপ 0.60 aw এর নিচে থাকা উচিত। একই আর্দ্রতা শতাংশের সাথে দুটি লট সঞ্চয়স্থানে ভিন্নভাবে আচরণ করতে পারে এবং জলের কার্যকলাপ ব্যাখ্যা করে কেন। পরিশেষে, কখনই এমন কফি প্যাক করবেন না যা শুকানো বা মিলিং থেকে এখনও উষ্ণ। উষ্ণ মটরশুটি একটি সীলমোহর করা পরিবেশের ভিতরে স্থাপন করা ভিতর থেকে ঘনীভবন তৈরি করে। কফিকে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন এবং প্যাক করার আগে বিশ্রাম দিন যাতে আর্দ্রতা পুরো জায়গা জুড়ে সমান হয়।

ধাপ 2: রপ্তানির জন্য সঠিক প্যাকেজিং নির্বাচন করুন

প্যাকেজিং হল একক সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্টোরেজ সিদ্ধান্ত একজন রপ্তানিকারক। নীচের তিনটি প্রধান বিকল্প প্রায় প্রতিটি রপ্তানি পরিস্থিতি কভার করে।

বেশিরভাগ বাণিজ্যিক এবং বিশেষায়িত চালানের জন্য, একটি হারমেটিক জুট লাইনার ব্যবহারিক মান। লাইনারটি ঐতিহ্যবাহী পাটের বস্তার ভিতরে স্থাপন করা হয়, কফিতে ভরা, পেঁচানো বন্ধ করা হয় এবং একটি ক্যাবল টাই বা তাপ সিলিং দ্বারা সিল করা হয়। পাটের বস্তা তার পরিচিত হ্যান্ডলিং এবং স্ট্যাকিং আচরণ বজায় রাখে, যখন লাইনারটি আর্দ্রতা, অক্সিজেন, পোকামাকড়, ধুলো এবং গন্ধের বিরুদ্ধে একটি স্বাধীন বাধা তৈরি করে।

গ্রেইনগার্ড এই উদ্দেশ্যে তিনটি গ্রেডের হারমেটিক জুট লাইনার তৈরি করে। বেসিক লাইনার মাল্টিলেয়ার PE ফিল্ম ব্যবহার করে এবং মানসম্মত বাণিজ্যিক চালানের জন্য উপযুক্ত। প্রো লাইনার উচ্চ শক্তি এবং বাধা কর্মক্ষমতা জন্য PE এবং PA স্তর ব্যবহার করে। প্রিমিয়াম লাইনার সর্বোচ্চ অক্সিজেন বাধার জন্য PE, PA, এবং EVOH স্তরগুলি ব্যবহার করে, উচ্চ মূল্যের লট এবং দীর্ঘ স্টোরেজ সময়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ আকারগুলি স্ট্যান্ডার্ড 60 থেকে 70 কেজি কফির বস্তাগুলির পাশাপাশি ছোট 25 থেকে 35 কেজি ফর্ম্যাটগুলিকে কভার করে৷

মাইক্রো লট, প্রতিযোগিতার কফি এবং নমুনাগুলির জন্য যেগুলি অবশ্যই নিখুঁত অবস্থায় পৌঁছাতে হবে, হারমেটিক ভ্যাকুয়াম ব্যাগগুলি কফির চারপাশের বাতাসকে সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে দেয় এবং একটি কমপ্যাক্ট বিন্যাসে সবচেয়ে শক্তিশালী সম্ভাব্য সুরক্ষা প্রদান করে। হারমেটিক নমুনা ব্যাগগুলি প্রি চালান এবং আগমনের নমুনাগুলিকে স্থিতিশীল রাখে যাতে চুক্তির উভয় পক্ষই একই কফি কাপ করতে পারে।

ধাপ 3: গুদামটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করুন

এমনকি সেরা প্যাকেজিং একটি ভাল-পরিচালিত গুদামে আরও ভাল পারফর্ম করে। নিম্নলিখিত নিয়মগুলি বেশিরভাগ স্টোরেজ ক্ষতি প্রতিরোধ করে।

• মেঝে থেকে কমপক্ষে 15 সেমি দূরে প্যালেটগুলিতে ব্যাগগুলি স্তুপ করুন এবং স্ট্যাকগুলি দেয়াল থেকে দূরে রাখুন যাতে বাতাস চলাচল করতে পারে এবং পরিষ্কার করা সম্ভব হয়।

• গুদামটি শুকনো এবং বায়ুচলাচল রাখুন। অবিলম্বে ছাদের ফুটো ঠিক করুন এবং স্যাঁতসেঁতে মেঝে সহ ভবনগুলিতে কফি সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন।

• যেখানে সম্ভব আপেক্ষিক আর্দ্রতা প্রায় ৬৫ ​​শতাংশের নিচে রাখুন এবং ঘনীভবনকে উৎসাহিত করে এমন বড় দিন থেকে রাতের তাপমাত্রার পরিবর্তন এড়িয়ে চলুন।

• কফি কখনই সার, জ্বালানি, রাসায়নিক বা তীব্র গন্ধযুক্ত জিনিসের কাছে রাখবেন না। কফি আশেপাশের গন্ধ দ্রুত শোষণ করে।

• ফার্স্ট ইন, ফার্স্ট আউট রোটেশন প্রয়োগ করুন যাতে পুরানো লটগুলি প্রথমে পাঠানো হয় এবং প্রতিটি স্ট্যাকের সাথে লট নম্বর, ময়েশ্চার রিডিং এবং প্যাকিং তারিখ লেবেল করুন৷

• একটি নিয়মিত কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ প্রোগ্রাম চালান। হারমেটিক লাইনারে সিল করা কফির জন্য অনেক কম ফিউমিগেশন প্রয়োজন, যা রাসায়নিক খরচ কমায় এবং জৈব প্রয়োজনীয়তা সমর্থন করে।

ধাপ 4: মহাসাগর ট্রানজিটের সময় কফি রক্ষা করুন

যাত্রার সবচেয়ে বিপজ্জনক অংশ প্রায়ই সমুদ্র পা। জলবায়ু অঞ্চল অতিক্রমকারী একটি ধারক দিনের বেলা উত্তপ্ত হয় এবং রাতে শীতল হয়। পাত্রের ভিতরের আর্দ্রতা তখন ছাদ এবং দেয়ালে ঘনীভূত হয় এবং কার্গোতে ছিটকে পড়ে, যা ধারক বৃষ্টি নামে পরিচিত একটি ঘটনা। পাত্রের উপরে এবং কোণার কাছাকাছি কফি প্রথমে আঘাত করা হয়।

লোড করার আগে, পাত্রটি সাবধানে পরিদর্শন করুন। এটি পরিষ্কার, শুষ্ক, গর্ত মুক্ত এবং পূর্ববর্তী কোন কার্গো গন্ধ মুক্ত হওয়া উচিত। যে কন্টেইনারগুলি এই পরীক্ষায় ব্যর্থ হয় তা প্রত্যাখ্যান করুন, কারণ কোনও লাইনার একটি খারাপ ধারককে পুরোপুরি সংশোধন করতে পারে না।

ব্যাগযুক্ত বা প্যালেটাইজড কফির জন্য, একটি হারমেটিক কন্টেইনার লাইনার 20 ফুট বা 40 ফুট কন্টেইনারের ভিতরে একটি প্রতিরক্ষামূলক খাম তৈরি করে, আর্দ্র বাতাসকে অবরুদ্ধ করে, ঘনীভবনের প্রভাব হ্রাস করে এবং ট্রানজিটের সময় পোকামাকড়ের ক্রস উপদ্রব বন্ধ করে। যেখানে রুটে তীব্র তাপ বা বড় তাপমাত্রার দোল জড়িত থাকে, সেখানে একটি ধারক তাপ লাইনার প্রতিফলিত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল স্তরগুলির সাথে নিরোধক যোগ করে যা ভিতরের তাপমাত্রাকে স্থিতিশীল করে এবং কার্গোকে শুষ্ক রাখে। নিরাপত্তার একটি চূড়ান্ত স্তর হিসাবে ডেসিক্যান্ট যোগ করা যেতে পারে এবং লোড করার পরে পাত্রটি অবিলম্বে বন্ধ করা উচিত।

ধাপ 5: নমুনা, মনিটর, এবং নথি সবকিছু

পেশাদার রপ্তানিকারকরা ডকুমেন্টেশনকে স্টোরেজের অংশ হিসাবে বিবেচনা করে। প্যাকিংয়ের সময় প্রতিটি লট থেকে প্রতিনিধি নমুনা নিন, এয়ারটাইট নমুনা ব্যাগে সিল করুন এবং লট রেকর্ডের সাথে ফাইল করুন। প্যাকিংয়ের সময় আর্দ্রতা এবং জলের ক্রিয়াকলাপ রেকর্ড করুন এবং ক্রেতাকে আগমনের সময় আবার রেকর্ড করতে বলুন। ফটোগ্রাফ লাইনার সিল করা হচ্ছে এবং কন্টেইনার লোড হচ্ছে।

এই রুটিন কয়েক মিনিট সময় নেয়, কিন্তু এটি বিবাদের সিদ্ধান্ত নেয়। যখন উভয় পক্ষ একই কফির সিল করা নমুনা এবং মিলিত আর্দ্রতার রেকর্ড রাখে, তখন মানসম্পন্ন আলোচনা আবেগের পরিবর্তে সত্যই থাকে। একটি জিপার এবং হিট ওয়েল্ডিং জোন সহ হারমেটিক নমুনা ব্যাগগুলি কয়েক মাস ধরে ধরে রাখা নমুনাগুলিকে স্থিতিশীল রাখে, যার অর্থ আপনি যে কফিটি উত্স থেকে পান করেন এবং গন্তব্যে আপনার ক্রেতার কাপগুলি একই গল্প বলে৷

সাধারণ স্টোরেজ ভুল রপ্তানিকারকদের এড়ানো উচিত

1. শুকানোর সময় বাঁচাতে 12 শতাংশের বেশি আর্দ্রতার উপরে কফি প্যাক করা, তারপরে ছাঁচ এবং দাবিতে অনেক বেশি হারায়।

2. দীর্ঘ সমুদ্র ট্রানজিটের জন্য একা পাটের বস্তার উপর নির্ভর করা, এমনকি উচ্চ মূল্যের বিশেষ লটের জন্যও।

3. কংক্রিটের মেঝেতে সরাসরি ব্যাগ স্তুপ করা যেখানে মাটির আর্দ্রতা উপরের দিকে স্থানান্তরিত হয়।

4. একটি ভেজা, ক্ষতিগ্রস্থ বা দুর্গন্ধযুক্ত পাত্রে লোড করা হচ্ছে কারণ এটিই একমাত্র উপলব্ধ।

5. সার, জ্বালানি বা রাসায়নিকের মতো একই জায়গায় কফি সংরক্ষণ করা।

6. শিপমেন্টের আগে পরিদর্শনের জন্য বারবার সিল করা হারমেটিক লাইনার খোলা, যা প্রতিবার প্রতিরক্ষামূলক বায়ুমণ্ডল পুনরায় সেট করে।

কিভাবে GrainGuard কফি রপ্তানিকারকদের সমর্থন করে

গ্রেইনগার্ডহল SYON প্যাকেজিং টেকনোলজি (Qingdao) Co., Ltd.-এর হারমেটিক প্যাকেজিং ব্র্যান্ড, হার্মেটিক জুট লাইনার, ভ্যাকুয়াম ব্যাগ, স্যাম্পল ব্যাগ, কন্টেইনার লাইনার, থার্মাল লাইনার, FIBC পাউচ এবং গ্রিন কফি, কোকো, কাজু, শস্য এবং অন্যান্য ড্রাই কমডের জন্য স্টোরেজ কোকুন তৈরির পেশাদার প্রস্তুতকারক। কারখানার সাথে সরাসরি কাজ করার অর্থ হল ধারাবাহিক ফিল্ম গুণমান, কাস্টম আকার এবং মুদ্রণ, OEM পরিষেবা এবং বিশ্বব্যাপী রপ্তানিকারক, সমবায়, ব্যবসায়ী এবং রোস্টারদের জন্য ব্যবহারিক সহায়তা।

আপনি যদি আসন্ন সিজনের জন্য আপনার স্টোরেজ এবং শিপিং রুটিন পর্যালোচনা করছেন, তাহলে GrainGuard টিম আপনাকে আপনার কফি, আপনার রুট এবং আপনার ক্রেতার প্রয়োজনীয়তার সাথে সঠিক লাইনার গ্রেড এবং বিন্যাস মেলে দিতে সাহায্য করতে পারে। ভিজিট করুনwww.grainguardbags.comঅথবা হোয়াটসঅ্যাপে + এ টিমের সাথে যোগাযোগ করুন86 13864240136স্পেসিফিকেশন, দাম, বা নমুনা অনুরোধ করতে।